サントスシェフが「世界パティスリー2009(東京)」フランス代表チームとして出場 準優勝。また同コンクールにおいて、最優秀味覚賞を受賞。
サントスシェフが、パリのサロンデュショコラで「世界のベストオブべストショコラティエ100人」に選出。
東京都内のパティスリー、モンブラン1位(日本テレビZip!)
パリのサロンデュショコラのCCCで、サントスシェフのチョコレートが金賞を受賞
本店を小竹向原に移転し、「エコール・クリオロ」から「クリオロ」にリニューアル。
中目黒店を「クリオロ」にリニューアル。
サントスシェフが、TBS「マツコの知らない世界」に出演。
菓子学校に加え、洋菓子店を開業。
パリのサロンデュショコラのCCCで、サントスシェフのチョコレートが初出品で最高位のアワード&金賞&お気に入り賞の3つを獲得
エコール・クリオロ 中目黒店オープン。
エコール・クリオロ菓子学校を設立。
日経新聞お取り寄せクリスマスケーキランキング1位(カフェ・プラリネ・ノワゼット)