2010年

日経新聞お取り寄せクリスマスケーキランキング1位(カフェ・プラリネ・ノワゼット)

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2003年

菓子学校に加え、洋菓子店を開業。

2015年

東京都内のパティスリー、モンブラン1位(日本テレビZip!)

2009年

エコール・クリオロ 中目黒店オープン。

2019年

サントスシェフが、パリのサロンデュショコラで「世界のベストオブべストショコラティエ100人」に選出。

2017年

中目黒店を「クリオロ」にリニューアル。

2016年

本店を小竹向原に移転し、「エコール・クリオロ」から「クリオロ」にリニューアル。

2020年

サントスシェフが、TBS「マツコの知らない世界」に出演。

2000年

エコール・クリオロ菓子学校を設立。

2009年

サントスシェフが「世界パティスリー2009(東京)」フランス代表チームとして出場 準優勝。また同コンクールにおいて、最優秀味覚賞を受賞。

2017年

パリのサロンデュショコラのCCCで、サントスシェフのチョコレートが初出品で最高位のアワード&金賞&お気に入り賞の3つを獲得

2018年

パリのサロンデュショコラのCCCで、サントスシェフのチョコレートが金賞を受賞