中目黒店を「クリオロ」にリニューアル。

エコール・クリオロ　中目黒店オープン。

菓子学校に加え、洋菓子店を開業。

サントスシェフが、TBS「マツコの知らない世界」に出演。

日経新聞お取り寄せクリスマスケーキランキング1位（カフェ・プラリネ・ノワゼット）

エコール・クリオロ菓子学校を設立。

サントスシェフが、パリのサロンデュショコラで「世界のベストオブべストショコラティエ100人」に選出。

東京都内のパティスリー、モンブラン1位（日本テレビZip！）

サントスシェフが「世界パティスリー2009（東京）」フランス代表チームとして出場　準優勝。また同コンクールにおいて、最優秀味覚賞を受賞。

本店を小竹向原に移転し、「エコール・クリオロ」から「クリオロ」にリニューアル。

パリのサロンデュショコラのCCCで、サントスシェフのチョコレートが初出品で最高位のアワード&金賞&お気に入り賞の3つを獲得