獨門川味風,微辣中帶著椒麻口感 ,麻而不燥、辣而不嗆
將用料豐富的酸辣湯大匙舀上甫起鍋的麵條,熱騰騰的酸辣氣味和麵香映入口鼻,令人想即刻大快朵頤一番。
小巧透亮的珍珠餛飩,搭上白淨麵條,佐以最簡潔的蔥花、油蔥與芹菜,最後淋上甘味高湯,因為簡單,所以不簡單。
豆腐乳將大白菜醃透入味,呈現金黃亮脆的視覺盛宴。帶點微辣的調味,更讓口感有了深度。
雪白的水餃浮於金黃濃湯間,像是朵朵白雲引人食指大動,咬下的湯汁融入湯中,更添增玉米濃湯的香甜。
沒有多餘的配料,僅以新鮮麵條為底,配上蔥花、豆芽,淋上油蔥與醬油,伴隨而來的就是最懷念的古早味道。
將特選豬後腿肉的嚼勁揉進高麗菜的香甜口感,包入新鮮製作的餃皮再煎至金黃酥脆,成就八方雲集自豪的招牌鍋貼。
特選非基因改造玉米入餡,飽滿的玉米粒與豬肉的絕佳搭配,香甜多汁,大口咬下無比滿足!
小巧透亮的珍珠餛飩,內藏著特製豬肉內餡,伴以油蔥、蔥花點綴的甘味高湯,是搭配主餐的輕巧好選擇。
產地契作的新鮮高麗菜,與特選後豬腿肉的完美調和,再以黃金比例手工包製完成,這就是八方雲集自豪的招牌水餃!
新鮮韭菜的清香引出豬肉甜美,翠綠豐富的內在映襯著金黃外衣,清脆的咬勁添增了每口咬下的味覺記憶。
精選粒粒飽滿的非基因改造玉米,讓自然甜味結合肉汁甘醇,化為金黃餃皮下一份特別的滋味!
甜而不膩 嚴選印尼、斯里蘭卡紅茶為基底,運用特殊製程與不同的發酵程度,讓茶葉吸取花香,自然的蔗糖香搭配多層次香氣,甜而不膩,每口都獨特!
切成薄片的豬頭皮經由滷製調味,濃厚風味讓人直呼過癮!
選用黑真珠菇,杏鮑菇清燙而成,佐以薑絲及高湯引出豐富的大地風味,是喜愛清淡口味者不可錯過的選擇。
選用絞肉、豆干……等多樣材料炒製而成的醡醬香氣濃郁,淋澆在剛起鍋的麵條上,拌上豆芽、蔥花,是極富口感享受的一道麵點