脂ののった〆サバをサーッと炙りました。

ふわトロの山芋とろろ焼きをソースとマヨでお好み焼き風に。

北海道産大豆１００％の豆乳とオホーツク天然にがりの店仕込み豆腐！ 濃くて甘い冷奴です。

ピリッとした辛さともやしのシャキシャキ感でお酒が進みます。

人気のお刺身を盛合せに。 ※内容は仕入状況や季節により変更になる場合がございます。

あさりと鰹だしの旨味たっぷりの酒蒸しです。

】ミスジは肩甲骨の内側にくっついており一頭からわずか3kg程しか取れない希少部位。 肩甲骨付近の肉ですが、あまり動かない部位のため、適度な柔らかさと赤身の旨味を持っています。 レアの状態で、ご提供致しますのでお好み具合で火を通してお召し上がりください！

特製きな粉をたっぷりかけた吾平の定番デザートです。

あさりをふんだんに使用し、定番ながらやっぱりのみたくなる「あさりの味噌汁」。 お酒の後にぴったり！

一皿２本盛り

紅ずわいがに漁獲量日本一の鳥取県堺港産の紅ずわいがに使った大きめのクリームコロッケ。一度揚げたコロッケをさらにオーブンで焼き上げます。余分な油が落ちて衣はカリカリ。

ごはん+あさりの味噌汁+お漬物のセット。

～自社工房で作ってます～ 食べやすい一口サイズ！ 具はギッシリ！

厳選したローストビーフを薄切りにしてお寿司に。おろしポン酢でさっぱりどうぞ！

牛一頭から数キロほどしか取れない、横隔膜の一部「牛サガリ」。脂肪分が少なく、柔らかな肉質が特徴です。