2020金獎班章熟普洱茶沖泡方式
投茶比例 1:20 例如水120cc 投茶量6g
沖泡溫度與時間建議:
醒茶:3-5秒 快速出湯(新茶初期轉化)(捨棄不喝)
第一泡 98度15秒 (感受茶的香氣)
第二泡 98度30秒 (感受班章的茶韻)
第三泡 98度20秒 (降低時間,減少茶多酚單寧酸釋出)
第四泡 98度60秒 (濃郁提升,提高多層後韻)
第五泡 98度90秒 (感受如茶本味)
第六泡 98度N秒 (依個人喜好調節時間)
小提醒:
整個沖泡過程中,不要搖.攪.撥動葉底
這樣做會使茶湯渾濁,也可能會另茶味淡薄,水味彰顯.
同理,注水要一直保持平穩,即使高沖,也要保持水柱平靜光潤.