渡り蟹をたっぷり使い４時間煮込んだ濃厚ソースで 生パスタで

牛ほほ肉を４時間煮込んで、フォークでも切れるぐらいに 仕上げ、八丁バルサミコソースとデミグラスソースで

月替わりのメインディッシュに季節のフルーツを使用した 豪華カクテルグラスパフェがついた、女性に人気のコース

低温で仕上げた厚切りのお肉をおり技なるグレービーソースで

知多牛のステーキとフォアグラ

季節のスープ、渡り蟹のパスタに、人気の牛ほほの赤ワイン煮込みがついた、スペシャルコース

具を食べ終わったら、残ったソースでチーズリゾットに