旨味が凝縮された濃厚ながらサラリとしたつけ汁が完成。素材選びから徹底的にこだわり、「茨城豚骨✕濃厚魚介」はどこか懐かしい感じさえします。評判の特製自家製太麺に絡むマジで最高に美味しいつけ麺です。
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スッキリしたキレのある塩スープにほのかに香る梅の風味。 自家製特製麺を使用した一杯を堪能してください。
茨城産の豚頭を丸1日以上かけて炊き上げ丁寧に仕上げた、これぞ私達がたどりついた「茨城豚骨」です。 地元・黒澤醤油とのコラボで生まれた元だしがラーメン全体を引き締め、ここでしか味わえない美味しさです。
茨城豚骨スープのみを使い、私たちが本気で「ちゃんぽん」と向き合いました。
