炭の香りが口いっぱいに広がる、宮崎名物の【炭火焼】 炭火焼と相性の良い、【鹿児島県　さつま知覧どり】を使用！ 鶏本来の旨味×炭の香りを存分に、味わってください。 お好きな味をお選びください。 おススメ！　柚子胡椒ポン酢 　　　　　　醤油旨ダレ 　　　　　　塩ダレ

野菜ソムリエの資格を持つ店主が仕入れた、厳選野菜を炭火焼で！ 【一度蒸してから、炭火焼にする】　 ひと手間を加えることで、野菜本来の美味しさを最大限に引き出しました。 三種盛り　　　７１８（790） 五種盛り　　　１０８１（1190） 単品のお野菜もご用意ございます。 種類については、スタッフまでお声掛けください！

【千葉県　サンライズファーム直送！！】 『イベリコ豚を超える、豚肉を作りたい！』 そんな想いで作られた、千葉県産の豚肉。 アボカドを餌に食べることで、肉本来の甘みを感じる、ジューシーで柔らかな肉質の豚肉に育ちました！ 素材の良さを活かせるように、丁寧に炭火で焼き上げました。

日本一大きな馬専用牧場！ 【熊本県　千興ファーム】直送！ ～ある日の五種盛～ 馬刺し三種盛り　（バラ、肩肉、たてがみ） ユッケ バラの炙り肉寿司 　　　＋ 秘密の一品 （実は六種盛になっているとか、いないとか・・・） 牧場が開発した、馬刺し専用のこだわり醤油で召し上がっていただけます。