日本料理 美菜ガルテンふるかわ

蕗の薹や花わさびなど春の走りを集め、まだ浅い春を愛でる会席。春のうききするような味わいをお楽しみいただきます。 前菜・お造り・蒸し物・揚げ物・強肴・お食事・デザート付き

甘く香り高い「瀬戸の筍」を堪能！山の恵いっぱいのご馳走。 山笑うころからのご用意となります。 　春の息吹を召し上がっていただく山菜には、血流を良くし新陳代謝を促したり、解毒作用もあるといわれています。冬の間、寒さで手足が縮こまり血の巡りも滞りがちだった身体には有難い自然の恵みです。温かさを感じ手足の緊張が解れるころ、芽吹きの山菜を食すことはとても理にかなっているのです。あくも強いですから、美菜ガルテンふるかわでは会席のコースの中に少しずつ織り込んでお召し上がりいただきます。春の香りと苦味をお楽しみ下さい。 春の深まりとともに採れる山菜は変わります。たらの芽・蕗の薹・わさび菜・たけのこ・こごみ・山独活・こしあぶら・わらび等など、どんな山菜が織り込まれるかは、お越しになってからのお楽しみに...

直火で炊き立て熱々！おこげがなんて香ばしい！ ＊会席のコースの中のお食事に代えてご用意いたします。釜めしだけのご注文は承っておりません。

ほろ苦い草草の芽吹の力をサクッと天ぷらで味合う春の贅沢！ さて、どんな草草でしょう？お越しになってのお楽しみ！種類は春の歩みと共に移ろってゆきます。

ジュウジュウ！美味しい音と匂い！これははずせない！とごひいき筋様のリクエストが多いのです。300度にまで熱した石で、お客様自身で焼いてお召し上がりいただきます。 ジュージュー！　美味しい音　い～匂い！　ほおばれば至極！あぁ！

一口サイズ3つ入り。保冷バックなどお持ちください。

本格的な日本料理をお持ち帰り。お祝、大切なお客様のおもてなしにお役立ち間違いなし！４折からご注文承ります。ご予算のご相談も承ります。