初夏の香りこだわりの鮎のほうば寿司。「美菜ガルテンふるかわ」のほうば寿司は、具材とのバランスや食べやすさを考慮し酢飯は少なめ、包み方にもこだわりがあります。季節限定

直火で炊き立て熱々！おこげがなんて香ばしい！ ＊会席のコースの中のお食事に代えてご用意いたします。釜めしだけのご注文は承っておりません。

ジュウジュウ！美味しい音と匂い！これははずせない！とごひいき筋様のリクエストが多いのです。300度にまで熱した石で、お客様自身で焼いてお召し上がりいただきます。 ジュージュー！　美味しい音　い～匂い！　ほおばれば至極！あぁ！