ごあいさつ
美菜ガルテンふるかわは、東南に恵那山を望む自然豊かな静寂の里にあります。猫と野の花が好きな女将が営む小さな小さな日本料理店です。
春は山菜と飛騨美濃伝統野菜の一つ「瀬戸の筍」はレア物あまく香り高くて柔らか。
夏は岐阜の清流「付知川の天然鮎」
秋は「木曽の松茸・天然きのこ」
冬は岐阜ジビエ「厳選いのしし」はコラーゲンビタミンなどミネラルを豊かに含み臭みはなくてとろ~りとあまいいのししです。
季節を愛で、恵み豊かな山や川の幸を匂いたつ雨やささやく風と共に集めて、手間を惜しまず丁寧に仕込み美しい料理でおもてなしいたします。
お子様やご長寿のお祝、記念日のご会食、大切なお客様のおもてなし、ご法要なども承ります。
また、慶弔おもてなしの仕出し料理、職場での歓迎会テイクアウト料理なども好評承り中!
2名様よりお一部屋ゆったりおくつろぎ
「美菜ガルテンふるかわ」では、2名様から8畳間をお一部屋をご用意いたします。お2組限定・Max.8名様まで完全ご予約のみにて承っております。どうぞ安心してごゆっくりおくつろぎくださいませ。
冬のお料理See more
春の会席コースSee more
甘く香り高い「瀬戸の筍」を堪能!山の恵いっぱいのご馳走。 山笑うころからのご用意となります。 春の息吹を召し上がっていただく山菜には、血流を良くし新陳代謝を促したり、解毒作用もあるといわれています。冬の間、寒さで手足が縮こまり血の巡りも滞りがちだった身体には有難い自然の恵みです。温かさを感じ手足の緊張が解れるころ、芽吹きの山菜を食すことはとても理にかなっているのです。あくも強いですから、美菜ガルテンふるかわでは会席のコースの中に少しずつ織り込んでお召し上がりいただきます。春の香りと苦味をお楽しみ下さい。 春の深まりとともに採れる山菜は変わります。たらの芽・蕗の薹・わさび菜・たけのこ・こごみ・山独活・こしあぶら・わらび等など、どんな山菜が織り込まれるかは、お越しになってからのお楽しみに...
春の単品料理See more
Mixed media feedSee more
Basic info
不定休 数日前までにご予約要。昼席夜席のどちらかのみの営業
- Mon12:00 - 14:30, 18:00 - 21:30
- Tue12:00 - 14:30, 18:00 - 21:30
- Wed12:00 - 14:30, 18:00 - 21:30
- Thu12:00 - 14:30, 18:00 - 21:30
- Fri12:00 - 14:30, 18:00 - 21:30
- Sat12:00 - 14:30, 18:00 - 21:30
- Sun12:00 - 14:30, 18:00 - 21:30
- ¥8,001 ~ ¥10,000