メンマをトッピング。
数種類の鶏ガラと香味野菜をふんだんに使用しじっくりと炊き込んだスープ。澄んだスープはあっさりとしながら鶏の風味や旨味を感じられます。 返しと香味油には地元九十九里の煮干しを使用。 鶏だしと煮干しの効いた奥深い味に仕上げました。
厳選されたこだわりの卵は不動の人気No1。
・
地元九十九里産の煮干しと節類の和風だしと鶏だしのダブルスープ
契約農家さんより直送された朝獲れネギは他ではなかなか食べられません。
手間ひまかけて下処理をして何日も継ぎ足しじっくり炊き込んだ当店自慢の豚骨スープ。 さっぱりした味わいが特徴な当店の基本のラーメンです。
オリジナルブレンドの唐辛子はやみつきになる辛さでたまらない。
煮玉子をトッピング。
数種類の節類の旨味が効いたラーメンです。
丁寧に作られた塩の返しは豚骨スープの旨味をより引き立てます。
マー油（大蒜を主とした香味油）の香ばしさと旨味が後を引く一杯です。
新鮮な地元野菜をふんだんにトッピング。