紅ずわいがに漁獲量日本一の鳥取県堺港産の紅ずわいがに使った大きめのクリームコロッケ。一度揚げたコロッケをさらにオーブンで焼き上げます。余分な油が落ちて衣はカリカリ。

干物の定番！脂ののった身が口の中でホロホロします。

ふっくらしっとりした一口サイズのパンケーキ。

特製きな粉をたっぷりかけた吾平の定番デザートです。

チーズの入ったポンデケージョを上げました。サクサク。とろ～り。

お店で一晩かけて煮込みます。甘辛い醤油味の牛すじに煮卵をトッピング。おすすめです。

とりあえずといえば…

【みんな大好き！チーズマヨ】ポテトの上に明太子とチーズをたっぷりトッピング。

その日あるお刺身を惜しげもなく使った甘辛な海鮮ユッケ！

シャキシャキ大根とアクセントにカリカリ梅を刻んでトッピング！ 紀州梅の甘酸っぱいﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞは大根と相性抜群！

コリコリ歯ごたえにヤミツキになる人多し！

きゅうり丸ごと一本の浅漬けです。

豚キムチにもやしとニラを追加して甘めの野菜炒め風の鉄板焼に仕上げました。ご飯のおかずにもぴったり！

【本場中国の味】～四川料理のシェフ監修～四川料理の特徴である酸（酸味）、辣（辛味）、麻（しびれ）、苦（苦味）、甜（甘味）、香（香り）、鹹（塩味）が絶妙なバランスの麻婆豆腐に仕上げました。

いわいどりを配合した特製つくね焼きです。 玉子につけてどうぞ！