鎮店招牌 - 曲奇巧酥 《 9種口味 》

皆選用澳洲頂級金桶奶油 GOLDEN CHURN 製作,是採用全天然牧場的新鮮牛奶,以最傳統的木桶發酵製成,味道濃郁,天然無負擔。 ▲原味曲奇▲ 奶香濃郁,經典傳承。 ▲可可曲奇▲ 使用馬來西亞可可粉製成,略苦帶甜。 ▲伯爵曲奇 ▲ 添加斯里蘭卡伯爵茶葉,茶香濃郁,高雅清新。 ▲乳酪起司曲奇 ▲ 使用純淨紐西蘭起司,口感溫潤有層次。 ▲ 玫瑰曲奇▲ 添加食用級玫瑰花瓣製作,口感淡雅芳香。 ▲ 草莓曲奇▲ 添加進口在地優質乾燥草莓,每口都吃的到顆粒口感且帶酸甜滋味。 ▲ 抹茶曲奇▲ 嚴選用日本京都矢野原抹茶粉製作, 是抹茶控必追的聖品! ▲ 咖啡曲奇▲ 採用有機栽種阿拉比卡咖啡豆磨碎製作而成,口感濃郁略苦。 ▲ 櫻花曲奇《季節限定版》▲ 添加食用級乾燥櫻花花瓣製作,夢幻口感,季節限量販售。 ▲ 雙拼曲奇 ( 原味 x 草莓 ) ▲ 中秋限定商品,搭配經典原味曲奇及酸甜草莓曲奇,兩種口味,一次滿足。

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六吋蛋糕系列

層層堆疊的蛋糕內餡,不只豐富了蛋糕本身,也讓享用到他的人們充滿了幸福感。食材皆選用進口奶油、當季新鮮水果製作,堅持給您最好最新鮮的享受! ★ 水果音樂盒 ★ 嚴選當季最新鮮的水果裝飾,結合經典的蔓越莓蛋糕夾上酸甜草莓與滑順卡士達, 是夏日最高人氣的蛋糕款。 ★ 情話綿綿 ★ 手炒栗子泥搭配咖啡蛋糕體及咖啡鮮奶油,再添加酒漬葡萄乾點綴,讓口感更上一層經典。 ★ 女王媽咪 《母親節限定》 ★ 香草蛋糕體搭配草莓玫瑰醬及覆盆子慕斯,酸甜口感帶點玫瑰花的清香,農場直送嚴選可食用新鮮玫瑰花瓣及金箔組成的高貴優雅裝飾,是送給每位媽媽的愛。 ★ 白羽抹茶森林(老爹款)《父親節限定》 ★ 使用日本京都宇治抹茶製成的抹茶提拉米蘇慕斯及抹茶蛋糕體,入口蘊含清晰茶香且爽口不膩,特別獻給不愛甜點的老爸們。

客製化禮盒

客製化禮盒主要按照每位客人所能接受的預算及想要呈現的方式,幫每位顧客設計一款屬於自己獨一無二的盒款。 其中,喜餅、彌月、中秋、年節,每個年度都會推出獨一無二的超優質方案哦! 為您精打細算的客製化禮盒,不但好吃又精緻,送禮也超有面子!

慕斯與小蛋糕系列

無菜單料理,師傅每日限作出爐,讓您每天都有不一樣的好選擇! ★ 檸檬翩翩 ★ 進口檸檬果泥搭配埔里的百香果醬,微酸甜口感,就屬夏天最清涼款。 ★ 經典黑巧慕斯 ★ 內餡皆選用 70% 黑巧克力製作,搭配巧克力布朗尼蛋糕體,濃郁苦甜口感,根本是巧克力控的必追款! ★ 伯爵巧克慕斯 ★ 伯爵茶慕斯搭配巧克力戚風蛋糕體, 淡淡茶香搭配巧克力的濃郁口感,特別風味,極致享受。 ★ 香檸巧克慕斯 ★ 檸檬慕斯、巧克力慕斯,搭配一點巧克力蛋糕體,層層堆疊的感動,讓您視覺,味覺都充滿享受。 ★ 乳酪飛飛長蛋糕 ★ 嚴選澳洲奶油乳酪、法國鮮奶油為主製作 ,再添加一點檸檬原汁,更增添了傳統乳酪蛋糕的口感及風味,經過繁複的攪拌工法,口感綿密順口、輕盈純粹。 ★ 日本長崎蛋糕 ( 原味、巧克力、抹茶 ) ★ 經典的長崎蛋糕使用特製木框慢火烘焙,色澤均勻,口感綿密外,還特別保留蛋糕體底部的雙目糖顆粒,增添了一分甜脆,使口感更佳有層次豐富性。

溫感手作餅乾

嚴選用法國、紐西蘭等地進口奶油製作, 商品皆使用安心麵粉、檢驗合格雞蛋、台灣在地農產水果,工作室全產程不添加防腐劑,細心把關,讓您食的安心! ◆ 費南雪( 原味、巧克力 )◆ 外圈使用焦化奶油製作,口感外酥內軟, 有別於一般的常溫蛋糕。 ◆ 小森福( 原味、草莓 ) ◆ 充滿童趣的幸福小點,鬆軟外皮, 加上綢滑內餡,值得品嚐。 ◆ 夏威夷豆蜂蜜塔 ◆ 添加夏威夷火山豆、進口杏仁粒等堅果.... 裹上麥芽及蜂蜜糖衣,口感絕佳。 ◆ 咖啡莎布蕾厚片 ◆ 扎實口感咖啡餅體,搭配杏仁、蔓越莓、 巧克力豆....豐富有層次,配茶配咖啡都非常適合! ◆ 巧克蔓越莓 ◆ 巧克力餅體搭配燕麥、蔓越莓等綜合堅果,以自然手法製成,酥脆口感,老饕顧客偏愛款。 ◆ 蔓越莓厚片 ◆ 天然嚴選蔓越莓乾,上層再以蔓越莓果粒輕巧點綴,餅體微酸微甜的幸福滋味,大人小孩都愛不釋手呢!

主廚特製月餅 ( 年節、中秋 )

使用進口安佳奶油製作,師傅特製流沙內餡玫瑰造型月餅、農場直送新鮮鳳梨搭配紅土鹹蛋黃的鳳凰酥、以及森點酥綠豆沙蛋黃、森小月港式奶黃鳳梨還有綠境小月綠豆椪,每款閃閃動人,口感扎實!

招牌日光蛋糕捲 《 4款 》

嚴選新鮮土雞蛋、頂級法國鮮奶油以及當季新鮮水果,堅持呈現最純粹簡單的美味,深受老饕最愛! ▲ 日光原味捲 ▲ 蛋糕體嚴選用農場直送的土雞蛋製作,濕潤且綿密的蛋糕體搭配清爽不油膩的法國鮮奶油,為您呈上最質樸的手作感動, ▲ 日光芒果捲 《夏季限定》 ▲ 多添加了新鮮愛文芒果丁,外觀有著舒服療癒的金黃色澤,不論視覺、味覺都能得到最幸福的滿足感。 ▲日光草莓捲 《冬季限定》▲ 冬季最浪漫的酸甜草莓,搭配清爽法國鮮奶油及純粹的蛋香,冷冰冰的冬天,給您最溫暖的暖心甜點。 ▲ 日光巧克力香蕉捲 ▲ 濃郁的巧克力蛋糕體,搭配新鮮香蕉, 綿密蛋糕體口感結合Q彈的香蕉口感, 根本絕配!是老饕的必選愛好款哦!

皇家波浪罐系列 ( 雙色愛思 & 遇見莎布蕾 )

▲遇見莎布蕾 ( 奶油 x 巧克力 )▲ 莎布蕾(Sable)為法國傳統經典糕點餅乾,餅乾本身口感為酥酥鬆鬆質地,經典造型多為圓形及方塊。 《奶油》 Sable風味香氣主要來自澳洲發酵性奶油的濃郁奶香,奶油油質經過烘培襯托出傳統 Sable的香氣。 《巧克力》 除了餅乾本身濃郁的香氣度以外,巧克力多添加了馬來西亞的可可粉,苦而濃郁。 ▲雙色愛思 ( 紅茶杏仁 x 咖啡杏仁 )▲ Icebox系列採用澳洲頂級發酵性奶油,麵團經過冷凍後製作,口感扎實且有層次。 《紅茶杏仁》 除了本身札實濃郁的餅體外,多添加了斯里蘭卡的錫蘭紅茶及美國原產香甜杏仁,天然回韻的茶香拌入杏仁的豐富層次,更增添了口感上的活潑感。 《咖啡杏仁》 使用了印度原產的咖啡製作濃厚風味的餅體,搭配美國香脆的杏仁片點綴,更增添了豐富性及層次性。

戀人蛋糕捲系列《 5款 》

戚風蛋糕體,口感扎實Q彈,內餡使用法國鮮奶油為基底,清爽不油膩。 ◆ 伯爵巧克捲 ◆ 口口紅茶香氣的蛋糕體,搭配法國鮮奶油拌入巧克力脆片,每一口都讓您感受到微妙有層次度的口感! ◆ 香草芋泥捲 ◆ 新鮮大甲芋頭丁拌入法國鮮奶油裡,製成濃郁含有顆粒口感的芋頭泥內餡,醇厚滑順,熟客回購率超高一款! ◆ 咖啡酒漬葡萄捲 ◆ 白蘭地醃漬的酒漬葡萄,拌入咖啡鮮奶油中,再搭配著Q彈扎實的咖啡蛋糕體,香氣四溢,每口都充滿幸福的感覺! ◆ 玫瑰捲 ◆ 蛋糕捲表面裝飾選用新鮮玫瑰花瓣,天然的玫瑰花醬拌入鮮奶油中,有著自然色澤及香氣,口味特別,值得一嚐。 ◆ 抹茶紅豆捲 ◆ 內餡的台灣蜜紅豆增添了抹茶的活潑感, 一紅一綠的搭配,色澤上展現了自然色彩的美好,抹茶些微的苦澀與紅豆的香甜味,口感上也是互補著。