【本場中国の味】～四川料理のシェフ監修～四川料理の特徴である酸（酸味）、辣（辛味）、麻（しびれ）、苦（苦味）、甜（甘味）、香（香り）、鹹（塩味）が絶妙なバランスの麻婆豆腐に仕上げました。

タレに漬け込んだ肉をごはんにマキマキ。

神戸名物そばめし。

ソースをかけるとパリッと固まる？！

ししゃもといえばやっぱり子持ちししゃも。

牛一頭から数キロほどしか取れない、横隔膜の一部「牛サガリ」。脂肪分が少なく、柔らかな肉質が特徴です。

ふわトロの山芋とろろ焼きをソースとマヨでお好み焼き風に。

人気のお刺身を盛合せに。 ※内容は仕入状況や季節により変更になる場合がございます。

脂ののった〆サバをサーッと炙りました。

特製のタレに漬けこんだ鶏肉を卵白にくぐらせ、高温でしっかり揚げました。 外はカリッと中はジューシー、吾平の唐揚げです。

【鶏白湯ラーメン】あっさりコクうま。

ソースをかけるとパリッと固まる？！

酸味と甘みのバランスが整ったフレンチドレッシングと生ハムの相性は抜群です。

エビとマヨネーズの最強コンビ！ぷりっぷりのエビを味わえる一品です。

紅ずわいがに漁獲量日本一の鳥取県堺港産の紅ずわいがに使った大きめのクリームコロッケ。一度揚げたコロッケをさらにオーブンで焼き上げます。余分な油が落ちて衣はカリカリ。