噹好吃客家鹹豬肉

噹好吃客家鹹豬肉

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Timeline

【減法人生:去掉生活中不必要的東西】 學會減法規則,丟掉東西,人生可以更好, 為什麼你需要減法規則: 一、很多東西不是沒用,而是你已不再用 翻翻你的衣櫃,有多少衣服是你已經不穿的,但它為什麼還在你的衣櫃? 很多東西不是沒用,而是你已經再也不會用,對於已經不會再用的東西,留著就是一種負擔。 二、很多東西不是需要,而是想要 生活其實可以很簡單,但很多人都將自己的生活搞得很複雜, 其實人類真正的需求沒有很高,問問自己,有多少東西並不是你需要的東西,而是你想要的東西? 三、很多東西很美好,但已成為過去 郭書齊說:『放下,就是當你 ...See More
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噹好吃鹹豬肉

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Location

Address
新竹縣北埔鄉南興村廟前街20-10號

Business Information

Hours 09:00~18:00
Closed on 週二公休
URL http://035802279.tw.tranews.com/
http://goo.gl/3C21Q7
Phone 0910008634
紅糟系列 鹹豬肉 親手醃製的噹好吃鹹豬肉是你當伴手禮或拜拜的最佳選擇

Account Intro

噹好吃鹹豬肉簡介
位於新竹縣北埔鄉的噹好吃鹹豬肉,是北埔數一數二的鹹豬肉專賣店,除遵照古法醃製外更研究出特調獨門的秘製醬料,完全不添加防腐劑,將傳統的客家風味佳餚發揮到淋漓盡致

美味的客家鹹豬肉
以前吃到別人做的鹹豬肉都覺得好鹹啊!自己在想如果鹹豬肉可以不要醃製的那麼鹹的話,那有更多的人會喜歡這道集祖先智慧及傳統美味的客家風味料理,就這樣自然而然地開始研究製作出附合現代人健康導向需求的客家傳統美食料理---鹹豬肉。而選用的都是新鮮且經合格認證的溫體豬肉,每天親自選購當天早上現宰的溫體豬肉,回來首…
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Jobs

【客家鹹豬肉】早期先民在從事開墾的時候,因為物資較缺乏,因此的逢年過節時,才能購買較多的肉類食品,但為了能保存較長的時間,能够讓以後的日子裡也能品嘗到肉類美食,因此研發了醃製的保存方法,最簡單而容易取得的佐料就是食鹽,用大量的食鹽所醃製的豬肉就是鹹豬肉的由來。

另利用糯米及紅麴粉發酵製作成紅糟醬,將煮熟的雞、鴨、肉等浸泡過,不只保存時間增長,別有另一番風味,而且營養味美。噹好吃鹹豬肉的紅糟系列產品是老闆的母親所傳承下來,已有近40年資歷,依照傳統的作法,具有古早味。

但老闆接手經營之後,再增加…
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