越前かに職人甲羅組

「カニは好きだけど、食べるのが面倒…」「食べるのに夢中になって、無言になってしまう…」「身の詰まっていない不良品が送られてきそう…」そんなお客様のお声をもとに、この【カット生ずわい蟹】は2011年に開発された商品です。新鮮なズワイガニを厳選し、包丁や調理バサミがなくても簡単に食べられるように、カニの足を１本ずつ職人が丁寧にカットしてお届けしております。販売開始から5年目─、ついにお刺身でも食べられる商品化に成功しました。カニ本来の甘味が繊維の一本一本にぎっしりと詰っていて、まさに「とろける甘さ」が絶品です！カニ刺し、しゃぶしゃぶ、鍋、雑炊、焼きガニ、てんぷら…専門店でしか食べられない本格かに料理のフルコースを、家族みんなで手軽に、存分にお楽しみ頂けると確信しております。

うまい！たっぷり！安い！味、量、価格の三拍子が揃っているので、人気が出るのも納得。友達やご家族そろって、念願のカニ食べ放題なんていかがですか？思う存分カニを食べ尽したいというお客様にはもってこいの、業務用たっぷり3kgの大ボリュームでお届けいたします。年内数量限定で破格値でのご提供！絶妙の塩加減でボイルしてありますので、自然解凍してそのまま食べるもよし、お鍋や焼カニで食べるもよし、チャーハンなどのお料理に使っても美味しいです。

今回は新鮮な活原料を1尾ずつ丁寧に殻をむき、背中に切れ目を入れて背ワタを取る「バタフライカット」と呼ばれる特殊加工をしてありますので下ごしらえ不要で調理が簡単です。食べ応え抜群の特大サイズを厳選していて、1尾ずつバラ凍結されており、使いたい分だけ解凍できますので、下処理なしですぐに調理できる優れものです。エビマヨ、エビチリ、エビフライ、野菜炒め…ボリューム満点たっぷり1キロのお得な業務用パックでお届けしますので、ご家庭でいろんなエビ料理を存分にお楽しみください。

北海道産のホタテは、つややかな飴色でぷりっとした肉厚感。お刺身で食べると舌の上でとろけるような食感と濃厚でコクのある甘みがなんとも言えません！バターでサッと炒めれば表面はカリッ、中はプリプリ♪お醤油or塩コショウで味付けすればできあがり。癖のないホタテの旨みは、どんな料理にもよく合います。

1匹のカニから2個しか取れない人気の希少部位「爪」は、温泉街や量販店で 人気で近年、高値で取引されています。 今回はズワイガニよりも更に深海に 生息しているトゲズワイガニの爪を限定販売！甘くてカニエキスも濃厚である と評判のカニです。 絶妙の塩加減でボイル後に、1個ずつバラ凍結。自然解凍でそのままお召し上がりいただけます。 弾力のあるプリプリ食感と濃厚な甘味は 一度食べると病み付き間違いなし！美味しさの秘密は、一番よく動かす部位だ から。 筋繊維が発達していて、噛むほどに口の中にカニの風味が広がります。

ブラックタイガーの特徴は、身質がしっかりしていて歯ごたえ、食感が良く、加熱した時の鮮やかな赤色の発色が食欲をそそります。類似品の安価なバナメイエビと食べ比べてみると、その違いは一目瞭然です。今回は新鮮な活原料を1尾ずつ丁寧に殻をむき、背中に切れ目を入れて背ワタを取る「バタフライカット」と呼ばれる特殊加工をしてありますので下ごしらえ不要で調理が簡単です。素材にこだわりそんなプロ仕様の一級品ブラックタイガーの中から、食べ応え抜群の特大サイズを厳選し、頭と尾を取って殻をむいて、しかも面倒な背ワタまで取り除きました。また、1尾ずつバラ凍結されており、使いたい分だけ解凍できますので、下処理なしですぐに調理できる優れものです。エビマヨ、エビチリ、エビフライ、野菜炒め…ボリューム満点たっぷり1キロのお得な業務用パックでお届けしますので、ご家庭でいろんなエビ料理を存分にお楽しみください。

マグロのトロも顔負け！？とろけるような上質の脂がたっぷり♪冷たく澄んだノルウェーの海で育った極上トロさばをご紹介！調理しやすい半身フィーレ＆骨取り済みバラ凍結になっています。無塩だから塩焼きの他にも味噌煮、フライなど食べ方いろいろ！一度食べたらヤミツキ間違いなしの美味しさです♪今回はフィーレ1枚の大きさが約70g～140g前後のサイズ混合で、しかも、キズ有の訳ありスポット品のため、数量限定＆破格値でのご提供です。

「小粒ながらとても美味しい！」「サーモンと合わせて贅沢な親子丼♪」「少食の孫がどんぶり２杯をペロリ！」などなど、絶賛のお声が続々。当店の定番人気商品「ごちそうスモークサーモン」の原卵を使用した、こだわりの北欧サーモンいくら醤油漬けをご紹介いたします！極寒のノルウェーで、環境に配慮しながら育てられたASC認証のサーモントラウトの原卵を厳選。現地で鮮度抜群の状態で急速冷凍し国内の老舗メーカーが一粒一粒、丹念に醤油漬けにしました。北海道産の鮭いくらと比較して粒が小さいという特徴がありますが、皮残りもなく、小粒ながらプチプチとした食感と濃厚な旨味は絶品！贅沢な親子丼や、手巻き寿司、パスタ、サラダ…いろんな食べ方でお楽しみ頂けます♪