1ハイのカニからわずか2本しか取れない希少な部位「爪下」のみを、たっぷり1kg（約40～50）本集めたお得なセットが登場です！ 「爪下」という部位は、カニの親爪の根元の部分を指し、カニが毎日食事をしたり、カニ同士ケンカをするときに動かす力強い部位ですので、肉がとっても発達していて、プリプリとした食感が特徴です。 そんな希少な「爪下」を新鮮なままボイルし、手作業で殻むきしフルポーションに仕上げました！解凍するだけで食べられるから面倒な作業は一切なし！並べるだけで一皿完成です♪

当店の定番人気商品「ごちそうスモークサーモン」の原卵を使用した、こだわりの北欧サーモンいくら醤油漬けをご紹介いたします！ 極寒のノルウェーで、環境に配慮しながら育てられたASC認証のサーモントラウトの原卵を厳選。現地で鮮度抜群の状態で急速冷凍し国内の老舗メーカーが一粒一粒、丹念に醤油漬けにしました。 北海道産の鮭いくらと比較して粒が小さいという特徴がありますが、皮残りもなく、小粒ながらプチプチとした食感と濃厚な旨味は絶品！ 親子丼や、手巻き寿司、パスタ、サラダ…いろんな食べ方でお楽しみ頂けます♪