独自の焼き色基準を設定し強く焼きこんでおります。しっかり焼きこむ事で、余分な脂を落とし、うなぎの香りを引き出します。豊富な地下水を利用して常に新しい水に入れ替えながら養殖することで臭みの無い鰻を実現。地下水につき年間通じて水温が安定しており、上質で脂の乗った鰻をご提供します。※部位のご指定は出来ません。

贈答用の明太子を製造時に、どうしても薄皮が破れてしまうことがります。そんな型くずれしたものや、形のそろわないものを製品化したのが、今回ご紹介する訳あり明太子です。見た目は悪いのでギフトなどにはお勧めできませんが、お味は正規品と変わらないので、ご家庭で食べるにはこちらで十分。使う量を気にせず念願の食べ放題も♪食べ切れない場合は小分けして冷凍保存も可能です。