さまざまな日本茶の中から、サイフォンの抽出と非常に相性の良い「ほうじ茶」と「和紅茶」をご用意しています。 全国から選りすぐった、個性豊かな茶葉の持つ風味をお愉しみください。 ▼ほうじ茶 ◎香染（こうぞめ）‥こっくりとした甘さ、驚くほどやさしく、まろやかな味わい。 ◎唐紅（からくれない）‥華やかな香りとほのかな渋み、まるで紅茶のような味わいのほうじ茶。 ◎織部（おりべ）‥玉露のような旨味と甘み、コクを感じられる贅沢な味わいのほうじ茶。 ◎利休（りきゅう）‥ほのかに甘い花のような香り、烏龍茶を思わせる複雑な味わいのほうじ茶。 ▼和紅茶 ◎紅鳶（べにとび）‥果実や花を思わせる、複雑で豊かな香りと味わい。 ◎山吹（やまぶき）‥中国茶を思わせる甘い蜜や花のような香り、特徴的な味わい。 ◎槿花（むくげ）‥果実感のある甘い香りと、やさしくまろやかな味わい。

個性豊かで高品質なスペシャルティーコーヒーのみを扱っています。サイフォン抽出ならではの豊かな香りと味わいをお愉しみください。 ▼定番の銘柄 ◎絢爛（けんらん）‥美しく煌びやかな情景を思わせる、上品で優雅な味わい。 ◎風雅（ふうが）‥上品で華やか、明るく風流な味わい。 ◎天風（あまつかぜ）‥天高く空を吹き抜ける風のように、力強くすっきりとした味わい。 ◎明媚（めいび）‥大自然の美しさ、雄大さを思わせる、表情豊かな味わい。 ▼季節の銘柄（6月～8月） ◎薫風（くんぷう）‥風そよぐ夏の森を思わせる、香り豊かでかろやかな味わい。 ◎雲の峰（くものみね）‥青空にわき立つ入道雲を思わせる、力強くまろやかな味わい。 ▼テイクアウト限定銘柄 ◎彩本（さいほん）‥何でもない毎日を楽しむ、「日常のためのコーヒー 」。 すっきりとしてバランスがよく、毎日飲んでも飲み飽きない、どこかほっとするやさしい味わい。

山梨県北杜市の森で採れた野草を使ったハーブティーです。銘柄は季節ごとに変わりますので、詳細は店頭にてお尋ねください。

盆栽や苔玉を模したユーモアあふれるオリジナルのスイーツ、全国各地から取り寄せる厳選した和菓子をご提供しています。 （和菓子のラインナップは季節ごとに変わりますので、詳細はお問い合わせください） 【定番】 ◎盆栽ティラミス ◎苔玉ケーキ ◎コーヒーのタルト