糀とわたし。

Friends 816
  • 糀を使ったお料理教室と禁煙の居酒屋
  • Sun Closed
  • 日曜は予約制(2名から2000円以上のコースのみ)
  • Lunch ¥1,001 ~ ¥2,000, Dinner ¥3,001 ~ ¥4,000
  • https://panclub.gazfootball.com/menu/
  • 〒535-0012 大阪府 大阪市旭区 千林2-12-13

アカウント紹介more

門真市で12年開講していた料理教室でしたが2019年5月に旭区清水に居酒屋兼料理教室でOPEN!
2020年10月に千林に移転し、発酵美食とこだわりの地酒が楽しめる居酒屋になりました。 11席ほどの小さなお店ですので、来店の際はご予約をオススメします
http://panclub.gazfootball.com/top

Social media

Follow us on social media

おすすめメニューmore

発酵オードブル

発酵ドレッシングの自家製ハムサラダに発酵ソーセージ、発酵調味料を使ったデリなど2-4名のグループ向け お一人サイズもお一人様限定でオーダー可能

奥飛騨名物鶏ちゃん焼き

岐阜の奥飛騨地方の郷土料理です 自家製の味噌だれにつけこみ柔らかい鶏肉とキャベツの鉄板炒めです お酒にぴったり

甘糀入り四川麻婆豆腐

甘糀を使用したただ辛いだけではない麻婆豆腐です。 ランチセットもあります。

糀とわたし。の歩みmore

2006年3月

天然酵母のパン教室を開講。大阪のパン好きの集まるサークル「大阪パン倶楽部」を主宰。

2011年

自身の体調不良からパン食を控え、薬膳を取り入れた料理教室に転向

2019年5月

糀調味料を使った居酒屋オープン。 昼は糀調味料を使ったお料理教室をしています

テイクアウト商品more

発酵弁当 1000円

ダブル発酵唐揚げ 甘糀出汁巻 自家製ぬか漬けかピクルス 3日寝かせて仕込む酵素玄米 おからのポテサラ風 そぼろ納豆 と全て発酵食を使用しています

れんこんハンバーグ 950円

自家製のれんこんハンバーグ(グルテンフリー)におばんざい、酵素玄米の入ったお弁当です

ヤンニョムチキン弁当 950円

発酵唐揚げに自家製ヤンニョムソースを絡めました。 苦手なのでシナモン不使用です

You might likemore

Country or region: Japan