2011年

自身の体調不良からパン食を控え、薬膳を取り入れた料理教室に転向

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2020年10月移転オープン

清水から千林商店街のパチンコ123の近くにオープン!!

2006年3月

天然酵母のパン教室を開講。大阪のパン好きの集まるサークル「大阪パン倶楽部」を主宰。

2019年5月

糀調味料を使った居酒屋オープン。 昼は糀調味料を使ったお料理教室をしています