干物の定番！脂ののった身が口の中でホロホロします。

】ミスジは肩甲骨の内側にくっついており一頭からわずか3kg程しか取れない希少部位。 肩甲骨付近の肉ですが、あまり動かない部位のため、適度な柔らかさと赤身の旨味を持っています。 レアの状態で、ご提供致しますのでお好み具合で火を通してお召し上がりください！

一皿２本盛り

宮城県産の銀ざけは、身が赤く味が濃い！ 脂ものって旨味もたっぷりです！おすすめです！

コリコリ歯ごたえにヤミツキになる人多し！

ソースをかけるとパリッと固まる？！

きゅうり丸ごと一本の浅漬けです。

するめいかを一夜干しにして旨味を閉じ込めました。肴に最適！

紅ずわいがに漁獲量日本一の鳥取県堺港産の紅ずわいがに使った大きめのクリームコロッケ。一度揚げたコロッケをさらにオーブンで焼き上げます。余分な油が落ちて衣はカリカリ。

【鶏めし】釜めしの王道！鶏めし。懐かしく優しい味です。※炊きあがりまでに10分～15分ほどお時間をいただきます。　※写真は「あさりめし」です。

酸味と甘みのバランスが整ったフレンチドレッシングと生ハムの相性は抜群です。

※画像は梅

特製きな粉をたっぷりかけた吾平の定番デザートです。

【鶏白湯ラーメン】あっさりコクうま。

タレに漬け込んだ肉をごはんにマキマキ。