平飼いたまごおこっぺ発酵バターサンド
平飼いたまごを使ったプレーンマフィンに、伝統的なバター作りをされている、北海道おこっぺ産の有塩バターをサンドしました。バターを使わない当店のプレーンマフィンとの相性が良く、バターサンドなのにすっきりと味わうことができ、当店で人気の高い商品の一つです。
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季節のフルーツとマスカルポーネチーズクリーム
その時々の季節の果物を使ったマフィンです。シャインマスカット、秋映林檎、無農薬レモンカード、洋梨、梨、柿などなどコンポートや、キャラメリゼ、またクリームチーズやマスカルポーネチーズクリームと合わせたりしながら、濃厚な味わいと果物そのものの味わいの調和を目指します。季節ごと素材ごとに味わいや組み合わせを変えますので、季節を感じながら、またワインのお供に🍷様々楽しみが味わえます。
季節を感じるマフィン
日本の四季の恵みから、また優れた農作物が採れる長崎という土地からいただいた素材で季節ごとのマフィンを作っています。栗、芋、紫芋など、濃厚になり過ぎないよう、もう一度食べたいと思っていただけるよう、フィリングのカスタードなども全て手作りで調整しています。恵まれた素材と生地が仲良くなれるようそんなイメージとみなさんの召し上がる際の笑顔をイメージしてお作りしています。