新潟調理師専門学校

「料理が好き」を、 “仕事で通用する力”に。 新しくスタートする調理プロスキル科は、 基礎からしっかり学びながら、 圧倒的な実践経験を積める2年制の学科です。 ✔ 学生レストラン（通年営業） ✔ 最大約400時間の特別インターン（有償） ✔ 和・洋・中＋集団調理まで幅広く学ぶ だから、 できるようになるまで成長できる。 料理が初めてでも大丈夫。 2年間で「自信を持って現場に立てる力」を身につけます。

「好き」を、仕事にできる2年間。 調理プロスキル科（2年制）は、 基礎からしっかり学びながら、 “できるようになるまで”実践を重ねる学科です。 学生レストランや、 最大約400時間の特別インターンを通して、 在学中から現場で通用する力を身につけます。 👉 料理が初めてでも大丈夫 👉 作る楽しさを実感しながら成長 👉 自信を持って就職へ これからの2年は、 “できる自分”に変わる時間。

本校では、卒業と同時に取得できる 調理師免許（国家資格）に加え、 将来に合わせて 3級レストランサービス技能士 または 介護食士2級 のいずれかを取得します。 さらに、 学生レストランや特別インターンなどの実践を通して、 資格を“使える力”に変えていきます。 👉 料理＋サービス 👉 料理＋福祉 自分の強みを広げながら、 将来の選択肢を広げることができます。

本校の学生レストランは、 一般のお客様をお迎えする“本物のレストラン”。 料理を作るだけでなく、 メニューの考案、仕込み、調理、盛り付け、提供まで、 すべてを学生が担当します。 実際の営業だからこそ、 👉 時間内に仕上げる力 👉 チームで動く力 👉 お客様に喜んでもらう力 こうした“現場で求められる力”が自然と身についていきます。 最初はうまくいかなくても大丈夫。 先生がすぐそばでサポートしながら、 できるようになるまで実践を重ねていきます。 そして、 「おいしかった」「また来たい」 そんな言葉をもらえる経験が、 自信へとつながっていきます。 ここでの経験が、 就職後すぐに活躍できる力になります。

新潟料理学校開校

厚生大臣より調理師養成施設として指定

学校名を「新潟調理師専門学校」に変更

現在地に新校舎設立

隣接地に新校舎設立

レストラン棟で本格的に実践カリキュラムである「学生レストラン」をスタート