創立50年。8,000人以上の卒業生が生み出す業界からの信頼感。 短期集中の1年制と実践力が身に付く2年制の2学科があります。 学生レストランでは即戦力になるスキルを磨き、豊富なライセンスを在学中に取得して幅広い就職にも対応！！

アカウント紹介

本日のオープンキャンパスは製菓・製パンW体験DAY🍮🌭
参加された皆さん、ありがとうございました😊

今日のリプレイ↓
https://www.youtube.com/watch?v=HAlS-UrdBCg

次回は連休明けの5月11日(土)🇫🇷
フランス料理SPです😆
予約はコチラ↓
https://www.ncts.ac.jp/open/

明日から当校は9連休🎌
次は令和に...

今日はホテル日航新潟にて入学式が行われました😄🎶
平成31年度・令和元年度 の入学生の皆さん‼️
明日からはじまる新しい学校生活、よろしくお願いします🤲

節分も終わり👹今日は立春🌸ちょうど大安なので、お雛様を出しました🎎✨
今年の3月3日(日)は『料理祭』開催日🤗💕どなたでもお越しいただける学園祭です😊
#お雛様 #美しい横顔  #もうすぐ #料理祭 #終わると #卒業式 #新入生説明会 #あっという間に #新年度 #やってくる〜

変っっっ身っっ鮟鱇仮面っ！！！！！
#頼りなさそう #すぐ敵にやられそう #仁科先生の #ドヤ顔がいい #女子との温度差 #しょうがなく写ってあげてる感 #チーム #日本料理 #2年生 #新潟調理師専門学校

日本料理専攻2年生実習より👇アンコウの吊るし切り👨🏻‍🍳
#日本料理 #実習 #鮟鱇 #吊るし切り #ゼラチンだがな #ぺローンって #気持ちよさそ〜 #お腹プルンプルン #バイオハザードみたい #私のパンツみたい #いや〜 #恥ずかしい #みんなのコメントが自由すぎwww

本日のメニューはコチラ😍
#詰め物をした鶏肉のパン粉焼き #前菜盛り合わせ #アイスクリームとフルーツのグラタン #白菜のチャウダー #自家製パン #コーヒー #プチ菓子 #ドリンク付き #1000円 #学生レストラン #学レス #西洋料理 #洋食 #明日は #カフェ #レストランサービス #新潟調理師専門学校

雪にも負けず今日も元気に学レス営業中🍴料理がクルーーーーーーーー✊🎶
#学生レストラン #学レス #西洋料理 #洋食 #明日は #カフェ #レストランサービス #ナイススマイル #新潟調理師専門学校

今日は学生レストラン日本料理Day開催日😋🎶
雪が降る中、ご来店ありがとうございました😊✨❄️
製菓製パンチーム担当のケーキ＆パン販売も無事に完売っ🍰🍞🥐💕
#学レス #学生レストラン #レストラン #ケーキ #パン #販売実習 #実践 #日本料理 #和食 #来週は #西洋料理 #カフェ #新潟調理師専門学校

1年生の日本料理実習より👨🏻‍🍳✨‼︎
#1年生 #日本料理 #実習
#鯵棒寿司 #細巻き #いなり
#鯵団子の味噌汁 #出汁巻卵

1年生の中国料理実習より😋🎶
#担々麺 #清炒青菜 
#1年生 #中国料理 #実習

今日は学生レストランのお客様向けにケーキ＆パンの販売も開催😋🎶
お買い上げありがとうございました🌟😊
#製菓製パン #ケーキ販売 #パン販売 #新潟調理師専門学校

1年生 日本料理実習より😋✨
#日本料理 #雑煮椀 #鯵の摘入おろし煮 #出汁巻き卵

1年制 調理師科の西洋料理実習より☺️‼︎
#Aクラス #西洋料理 #Pouletsautealalsacienne

西洋料理専攻2年生実習より‼︎😃
#西洋料理 #ホテル日航新潟 #堀越先生 #授業
#鶏肉のポワレ #ソースシュプレーム #白インゲン豆のスープ #ラングスティーヌと共に

日本料理専攻2年生実習より✨
#日本料理 #本間先生 #授業

中国料理専攻2年生実習より🎶
#ホテル日航新潟 #中国料理 #料理長 #中野先生
#豚スペアリブの鎮江酢煮込み #大海老と春雨の四川煮込み

‪#1年生 #西洋料理 #実習より‬
‪#Fricasseedepoulet #auvinblancetaugingembre‬

#1年生 #こども栄養給食コース #介護食士3級 #取得授業 より
#里芋ごはん  #ふろふき大根 #ほうれん草の磯和え #新潟調理師専門学校

#1年生 #製菓製パンコース #実習より
#抹茶のパウンドケーキ #新潟調理師専門学校

#西洋料理 #専攻 #2年生 #実習より
#Soupedechinois #Pouletsauteauxcurry
#山井先生通過

#中国料理 #専攻 #2年生 #実習より
#打滷麺 #清蒸加吉魚 #高菜炒飯
#渡辺先生ちょっと休憩

#日本料理 #専攻 #2年生 #実習より
#迎賓館TOKIWA #佐野先生

昨日から今日にかけて、年内最後の学生レストランを開催👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳✨
たくさんのご来店をありがとうございました😊🎶
次回は年明け1月の開催です🍴

また今日はオープンキャンパスも開催🎅🏼🌟
ご参加ありがとうございました🎄💓
次回は12/15開催😋✨
詳しくは➡︎ https://www.ncts.ac.jp/open/

明日11/30、明後日12/1は年内ラストの学生レストラン営業日✨🎶
#ご来店をお待ちしています

#製菓製パンコース #2年生 #実習 より
#ホテルオークラ新潟 #仲村先生 #新潟調理師 #卒業生
#アンパン #クリームパン #ゲリラ販売 #即完売

#製菓製パンコース #2年生 #実習 より
#スポンジケーキ #パウンドケーキ #学生レストラン用 #焼菓子🍪

#1年生 #中国料理 #実習 より
#蛋炒飯 #宮保鶏丁 #冬茄豆腐湯 #1年制 #Aクラス #エークラ #中華専攻!?

#西洋料理 #専攻 #2年生 #実習
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#boeufbourguignon
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#ホテル日航新潟 #総料理長 #堀越先生

#4枚目の #距離感
#新潟調理師専門学校

本日、食育・花育センターにて学生プロデュースの料理教室が行われました👨🏻‍🍳🎶👩🏻‍🍳
こども栄養給食コース2年生が担当し、ハンバーグ・ミネストローネ・フルーツパフェ作りをレクチャー🍴✨
#食育花育センター #料理教室 #こども栄養給食コース #プロデュース #こねこねおいしい手作りハンバーグ

日本ホテル・レストランサービス技能協会認定校！
調理師+3級レストランサービス技能士取得を目指せる！

JBA日本バリスタ協会認定校
調理師+バリスタライセンス レベル1取得が目指せる！

調理師+保育士のWライセンス取得！

調理師+製菓衛生師のWライセンスが最短の2年で取得可能！

日本料理
フランス料理
イタリア料理
中国料理
高度な調理技術が身に付く！

給食メニュ～ソフト麺～
こども栄養給食コース

～フレジェ～
製菓・製パンコース

～サーモンのグリル　バルサミコソース～
専門調理コース
フランス・イタリア料理専攻

～季節の前菜～
専門調理コース
日本料理専攻

基本から実践まで豊富なラインナップ

実習カリキュラム

学生レストランで即戦力になる2年制・短期集中の1年制

学科紹介

仕事に役立つ多彩なラインセンス

飲食業界で働くためのスキルを磨く

学生レストランで即戦力になる！

キャンパスライフ

学校紹介

1955年

厚生大臣より調理師養成施設として指定

1965年

学校名を「新潟調理師専門学校」に変更

1978年

1987年

2000年

隣接理にレストラン棟完成
カフェ・バリスタカリキュラムスタート

2015年

レストラン棟で本格的に実践カリキュラムである「学生レストラン」をスタート