紅ずわいがに漁獲量日本一の鳥取県堺港産の紅ずわいがに使った大きめのクリームコロッケ。一度揚げたコロッケをさらにオーブンで焼き上げます。余分な油が落ちて衣はカリカリ。

食感の柔らかい鶏レバーを使用しました。 栄養満点でおつまみにもピッタリ！

適度な塩味の生ハムでポテトサラダを包みました。おつまみにも嬉しい一品。

厳選したローストビーフを薄切りにしてお寿司に。おろしポン酢でさっぱりどうぞ！

】ミスジは肩甲骨の内側にくっついており一頭からわずか3kg程しか取れない希少部位。 肩甲骨付近の肉ですが、あまり動かない部位のため、適度な柔らかさと赤身の旨味を持っています。 レアの状態で、ご提供致しますのでお好み具合で火を通してお召し上がりください！

皮はパリッと中はジューシー。

あま～いマンゴーを半分にしてそのまま！アイスと一緒になりました。

干物の定番！脂ののった身が口の中でホロホロします。

【鉄板!!玉子チャーハン】吾平名物！

脂ののった〆サバをサーッと炙りました。

ミスジステーキを切り分けるときに出る、スジ肉を鉄板焼きにしました。適度な歯ごたえと、ミスジ特有の旨味がしっかり味わえ、たっぷりのおろしにんにくポン酢が食欲をそそります。ステーキを取った時にでる余りなので数量限定の逸品です。

北海道産の水蛸を使用。水蛸の味わいと食感を楽しめるように、 たこを大きめにカットしました。

ごはん+あさりの味噌汁+お漬物のセット。

豚タンにねぎたっぷりの塩ダレをかけました。

熱々鉄板に生の牛タンを並べてお持ちします。 自分で仕上げるジュージューが美味しい。