ラ・ベットラ　プリフィックスコース　5,500円（税込）

季節の食材を使った料理をお好みでセレクトし、オリジナルコースメニューをお作りいただける、ラベットラで一番人気のベーシックなディナーコースです。

【コース内容（全3品）】
～　メニュー内容 　～
前菜、パスタ、メインはお選び頂けます

【前菜】
・水牛のモッツァレラチーズと旬のフルーツのカプレーゼ（+500円）
・炙りカツオのカルパッチョ　アンチョビバルサミコビネグレット（+300円）
・パテ ド カンパーニュ 無花果のコンフィチュールとマスタードと共に
・インズィミーノ【イカとほうれん草のトマト煮込み】
・パルマ産生ハム、モルタデッラハム、マントヴァーノサラミの盛り合わせ


【パスタ】
・ラベットラ伝統の味 新鮮なウニのスパゲッティ (プラス500円)
・サマートリュフとグラナ・パダーノチーズのリゾット （+700円）
・ワタリガニの濃厚トマトソース スパゲッティ（+300円）
・じっくり煮込んだ国産牛挽肉のボロネーゼ スパゲッティ
・イタリア産カラスミとルッコラのオイルソース スパゲッティ
・ビンチョウマグロのプッタネスカ　生スパゲッティ
・牛スネ肉とポルチーニ茸のクリームソース　生タリアテッレ
・彩り野菜のカポナータの冷製パスタ　生スパゲッティーニ


【メイン料理】
・牛タンのグリル　シチリア風塩レモンソース（+500円）
・魚介のアクアパッツァ　ラベットラスタイル
・コトレッタ　アッラ　ミラネーゼ【四元豚のカツレツ　ミラノ風】
・本日の鮮魚と季節野菜のスピエディーニ　海老の赤ワインソース
・ラム スペアリブのハニーロースト　ティムットペッパーとオレンジのかほり

※料理内容は一例です。時期によって変更する場合がございます。