腰からお尻にかけての部位、柔らかく濃厚な味わい。

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生後10ヶ月未満の仔羊の骨付きのロース肉

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(刺・ユッケ・ネギ油)

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赤身と脂肪のバランスがよく、ジューシーな肉汁が特徴。

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※ハーフサイズあり

※こちらで調理してお出し致します。

※ハーフサイズあり※ライス付き

程良い歯ごたえの赤身と甘みのある脂身が絶妙。

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※こちらで調理してお出し致します。