勝浦産 生マグロ
・生マグロ造り
・生マグロのヅケ
(勝浦港直送生マグロを使用し、ひと手間加えてから、自家製醤油に漬けています。ワサビを乗せてお召し上がり下さい。)
・鮪の中華風カルパッチョ
・マグロのユッケ
・鮪の黄身醤油漬け とろろ掛け
・マグロのタルタル和え
・マグロカマ塩焼き
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七つの月の夢はダシが旨い!!
【史上最高 味自慢】 ・ダシ出し巻き玉子 ・チーズ入り出し巻き明太 ・できたて茶碗蒸し ・蟹身入りの茶碗蒸し 【ゲキ押し!!激うま!】 ・ななつき鍋 (寄せ鍋) ・味噌ちゃんこ鍋 ・キムチチゲ鍋 ・牡蠣の土手鍋 ・牛もつ鍋 ・魚しゃぶ ・ブリしゃぶ豆乳鍋 ・すき焼き ・しびれ鍋 (痺れる辛さと香りが特徴の花椒粉と花椒油に豆鼓で旨みと豊かな香りをプラス。郫県豆板醤と炒め挽肉のコク深い仕上がり。) ・チーズ鍋 (コクのあるスープをコトコト煮込んで、とろけたチーズに絡める、あったかい至福鍋。濃厚なチーズに旨みたっぷりのパルメザンチーズをプラスした深い味わいが楽しめます。) 【鬼美味い!!】 ・土鍋ごはん (さかな/とり/きのこ) ・土鍋ごはん用ダシ (蓄熱性が高くじっくりと熱が伝わる土鍋で、昔ながらの雰囲気を楽しみながら、直火でふっくらとした味わい深いごはんを焚き上げます。香ばしいおこげも土鍋ごはんならではの味わいです。冷めても美味しく、土鍋用和風だしでお茶漬け風にしても格別の旨さ!)