一皿２本盛り

ピザでもやっぱりお肉が最高！甘辛のプルコギをたっぷりのせました。

紅ずわいがに漁獲量日本一の鳥取県堺港産の紅ずわいがに使った大きめのクリームコロッケ。一度揚げたコロッケをさらにオーブンで焼き上げます。余分な油が落ちて衣はカリカリ。

もち粉を使った皮に餃子案を閉じ込めました。

特製にんにく塩だれが香ばしい！

脂ののった〆サバをサーッと炙りました。

ふっくらしっとりした一口サイズのパンケーキ。

ミスジステーキを切り分けるときに出る、スジ肉を鉄板焼きにしました。適度な歯ごたえと、ミスジ特有の旨味がしっかり味わえ、たっぷりのおろしにんにくポン酢が食欲をそそります。ステーキを取った時にでる余りなので数量限定の逸品です。

】ミスジは肩甲骨の内側にくっついており一頭からわずか3kg程しか取れない希少部位。 肩甲骨付近の肉ですが、あまり動かない部位のため、適度な柔らかさと赤身の旨味を持っています。 レアの状態で、ご提供致しますのでお好み具合で火を通してお召し上がりください！

※画像は梅

角切りベーコンを混ぜた手作りポテトサラダに黒コショウをたっぷり。

【 魚介醤油ラーメン 】だし香る。

ししゃもといえばやっぱり子持ちししゃも。

北海道産大豆１００％の豆乳とオホーツク天然にがりの店仕込み豆腐！ 濃くて甘い冷奴です。

シャキシャキ大根とアクセントにカリカリ梅を刻んでトッピング！ 紀州梅の甘酸っぱいﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞは大根と相性抜群！