】ミスジは肩甲骨の内側にくっついており一頭からわずか3kg程しか取れない希少部位。 肩甲骨付近の肉ですが、あまり動かない部位のため、適度な柔らかさと赤身の旨味を持っています。 レアの状態で、ご提供致しますのでお好み具合で火を通してお召し上がりください！

特製のタレに漬けこんだ鶏肉を卵白にくぐらせ、高温でしっかり揚げました。 外はカリッと中はジューシー、吾平の唐揚げです。

北海道産大豆１００％の豆乳とオホーツク天然にがりの店仕込み豆腐！ 濃くて甘い冷奴です。

いわいどりを配合した特製つくね焼きです。 玉子につけてどうぞ！

【鶏めし】釜めしの王道！鶏めし。懐かしく優しい味です。※炊きあがりまでに10分～15分ほどお時間をいただきます。　※写真は「あさりめし」です。

とりあえずといえば…

ピリッとした辛さともやしのシャキシャキ感でお酒が進みます。

適度な塩味の生ハムでポテトサラダを包みました。おつまみにも嬉しい一品。

コリコリ歯ごたえにヤミツキになる人多し！

食べやすいサイズの焼きおにぎりです。〆にどうぞ！

おつまみの定番と言えば、やっぱりいかゲソ揚げ！

【 魚介醤油ラーメン 】だし香る。

食べたら止まりません…‼

豚タンにねぎたっぷりの塩ダレをかけました。

ピザでもやっぱりお肉が最高！甘辛のプルコギをたっぷりのせました。