白ワインで煮込んだ海老・イカ・アサリの3種にフュメ・ド・ポワソンで作ったアパレイユ。海を感じるキッシュです。

国産モモ肉にソテーしたアスパラ、きのこベーコンをはさみロール、柔らかくジューシーに仕上げました。まろやかなバルサミコソースが絶妙です。

しっかりバジルを感じる春のパスタ。生ハムとアスパラが逆にアクセントに。

白あんといちごのムースにカシスコンフィチュール、桜の香りの桜ヴァニーユムース。 春全開のプチガトーです

あっさりしたフロマージュブランのムースにベルガモットで香りづけ ブラッドオレンジのジュレをイン 爽やかな春のプチガトーです

旬のいちごをふんだんに使用した例年大人気のミルクレープです。

今年はあまおうメインにオレンジとぎゅうひをプラス。贅沢なクレープです。