多吃咖哩可防攝護腺癌
衛生署上個月公佈最新十大癌症,其中以攝護腺癌病人增加最多。有學者實驗發現,咖哩當中的薑黃素,對預防攝護腺癌很有效,甚至對防止老人癡呆也有幫助。 熱騰騰的咖哩,就這樣大大一口吃下去,可吃下不少好處,因為咖哩中有很多好處,科學研究發現,咖哩中含有薑黃素,可預防胃癌、乳癌、大腸癌,不止如此咖哩中還有抗發炎的功能,對老人癡呆很有幫助,醫學已經開始試驗,拿薑黃素去治療攝護腺癌,但孕婦要避免吃過量。
薑黃素可預防老年失智
根據美國醫學人員的研究發生,咖哩粉裡面含有的【薑黃素】能夠破壞造成阿茲海默症的腦斑,具有預防失智症的效果。根據美國加州大學洛杉磯分校【法爾拉教授】領導的研究小組研究發現,咖哩粉中含有的【薑黃素】以及市面上販售的【薑黃粉】,都有助於防範並治療阿茲海默症。根據【法爾拉教授】對六名患者,進行血液樣本的實驗結果發現,注射【薑黃素】的白血球,具有破壞造成阿茲海默症腦斑病變的效果。