Unico

チーズフォンデュ "SwissTradition

テレビ、雑誌、メディアで取上げて頂ける程の人気のチーズフォンデュです♪
4種類の削りたてのチーズをブレンドした味わいは『クリーミー＆濃くまろ』
本場スイスより調達した特別な機材にてご提供♪

ラクレット "SwissTradition"

『アルプスの少女ハイジ』でおなじみの、じゃがいも＆トロ～リッ 溶かしたチーズ♪
何も足さず、何も引かない本場の素朴な料理を忠実に再現しています♪

東京ブッラータ ＊要予約

日本初の国産ブッラータ。出来たてならではのフレッシュな生クリームの甘み、チーズ本来が持つ少しの酸味との絶妙なマッチングをお楽しみいただけます。多くのイタリア好きやチーズ好きの方から愛されてやまないチーズです。生クリームと繊維状にカットしたモッツァレラを、フレッシュなモッツァレラの生地で巾着状に包んだ、イタリア・プーリア州発祥の個性派チーズ。

カマンベール　丸ごとアヒージョ

カマンベールチーズを丸ごと
煮込んだアヒージョ♪

・カチョカヴァロ のフライパン焼き

イタリアのナポリ地方で作られていたチーズで、イタリア語で、チーズを意味する「カチョ」と馬を意味する「カバロ」から命名されています。外はカリッと香ばしく、中はトロりととろけた味わいです♪

グリエールチーズのキッシュ

グリエールチーズたっぷりの
自家製キッシュ♪

・水牛ミルクのモッツァレッラチーズ＆パルマ産プロシュット

迷ってしまったら是非こちらを♪
当店一押しの前菜です♪

・プレミア生ハム 2種盛り

生ハムといえばコレという、世界三大ハムの2種を♪
イタリア・パルマ産の『プロシュット クルード24ヶ月熟成』
スペイン産の『ハモン イベリコベジョータ44ヶ月熟成

・クラテッロ・ディ・ジベッロ

通好みな、生ハム上級者向けです…。
クラテッロは成熟した豚の尻の部分に塩を揉みこんで数日間冷蔵、その後、子牛の膀胱に入れ周囲を紐できつく縛り上げ、自然乾燥、更に、12ヶ月熟成させたもので、生ハムの王様とも称されます。

・松坂牛のブレザオラ

日本三大和牛のひとつ「松阪牛」をぜいたくにも『ブレザオラ』に仕上げました高級銘柄牛「松阪牛」の特徴を生かした、生ハムです！
・きめの細かいサシ（霜降り）と柔らかな肉質！
・深みのある上品な香り！
・脂肪の溶け出す温度（融点）が低く舌触りが良いです！

・パテ・ド・カンパーニュ（田舎風　豚ミンチのパテ）

パテドカンパーニュは、豚肉やレバーをミンチにして型に詰め、焼き上げる料理。フランス語で「田舎風パテ」の意味があり、フランスの伝統的な家庭料理のひとつです

・自家製!!　『鶏白レバーのペースト』 &バケット

6種類のお酒(赤ワイン、カルバドス、ブランデー、シェリー、モルトウイスキー、ベルモット)でマリネして手間暇かけた自家製のペーストです♪

・ボトルワイン リスト

お気軽なワイン～お宝ワインまで90種類ほど幅広く取り揃えています♪
『リーデル社』のワイングラスでご提供いたします♪

随時更新中!!www.unico.jp.net

・ ハウスワイン　赤

開店当初から23年間、変わらぬ銘柄でご提供しています♪
当店のお料理と相性が良い、果実味豊かなミディアムタイプです。
『リーデル社』のワイングラスでご提供いたします♪

・ ハウスワイン　白

開店当初から23年間、変わらぬ銘柄でご提供しています♪
当店のお料理と相性が良い、果実味豊かなミディアムタイプです。
『リーデル社』のワイングラスでご提供いたします♪

・MORETTI　【モレッティ】

イタリアNo1 BERR　4種類ご用意しています！

【オリジナル】　爽やかなポップの香り　ライトボディ
【ラ・ロッサ】　麦の甘味とカラメルの香り　ミディアムボディ
【ドッピオ・モルト】　トーストや焼きリンゴのような香り　フルボディ
【ラ・ビアンカ】　フルーティーでかすかにスパイスを感じる香り　ライトボディ

・ プリチェンヘル

ナポリ醸造の人気クラフトビール 日本初入荷!

・MALT'S　 【プレミアム モルツ】

”神泡” 超 達人 認定店です♪
ザ・プレミアム・モルツ＜樽生＞のおいしさと美しさに
徹底的にこだわり、究極の状態で、お客様に提供しています♪