地元業者から届く新鮮なレバーを七輪で炙って胡麻油で。

ウェットエイジングにて1ヶ月以上熟成したものを使用し、そうすることで旨味成分が増え、より美味しく召し上がって頂けます。ご注文頂いてから職人が1枚1枚カットし、またきめ細かい切れ込みを入れることで、女性にも食べやすい商品となっております。厳選した部位のみを使用し、満足して頂けること間違いありません。

【わさび醤油・タレ・塩】 きれいなサシの入った特選ロースをたまり醤油とたっぷりのわさびでお召し上がりください。

極上のハネシタ肉を炙り、贅沢で品のある一品に仕上げました。1人前6貫。1貫300円（税別）で追加も可能です。