タン元のみを使用した、最高級タン塩。 厚切りでも柔らかく当店おすすめのタン塩。

自家製柚子おろしポン酢と一緒に。

上質なロースをサッと炙って溶き卵と一緒に。

地元業者から届く新鮮なレバーを七輪で炙って胡麻油で。