・なめこと青のりの赤だし ・貝の赤だし ・にゅうめん ・小うどん

・たまご ・ハマチ ・真鯛 ・ヒラメ ・カンパチ ・まぐろ赤身 ・サーモン ・炙りサーモン ・たこ ・シマアジ ・穴子 ・いか ・芽ねぎ ・本マグロ ・赤貝 ・中トロ ・赤海老 ・とり貝 ・ホタテ貝柱

・釜揚げシラス ・ネギトロ ・トロたく ・カニ味噌 ・いくら ・ウニ

【スイッチの箱入り息子】 まぐろ・ハマチ・ウニなど。 【スイッチの看板娘】 サーモン・貝柱・いくらなど。

・抹茶アイス ・ゆずシャーベット

・マグロ生ハム ・酒粕レーズンチーズ ・海老茶碗蒸し ・ホタルイカ一夜干し ・エイヒレの炙り ・子持ち昆布 ・いぶりがっこのクリームチーズ ・ばくだん ・貝の酒蒸し