・釜揚げシラス ・ネギトロ ・トロたく ・カニ味噌 ・いくら ・ウニ

・抹茶アイス ・ゆずシャーベット

【スイッチの箱入り息子】 まぐろ・ハマチ・ウニなど。 【スイッチの看板娘】 サーモン・貝柱・いくらなど。

・なめこと青のりの赤だし ・貝の赤だし ・にゅうめん ・小うどん

・紅ショウガ天 ・たこ天 ・山なめこ天 ・海老天 ・穴子天 ・カマンベール天

・マグロ生ハム ・酒粕レーズンチーズ ・海老茶碗蒸し ・ホタルイカ一夜干し ・エイヒレの炙り ・子持ち昆布 ・いぶりがっこのクリームチーズ ・ばくだん ・貝の酒蒸し