帆立貝のカルパッチョ イタリアンドレッシング

¥690

帆立の甘味を感じるには、この食べ方が一番です!

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辛いけれど止まらない!これだけは洋風要素一切無し!

ディル香るスモークサーモンのマリネ サンマルツァーノソース

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広島県産大粒牡蠣のエスカベッシュ 南蛮漬け風

カキフライや生ガキもいいけれど、今日はこいつが酒のアテ。

海老・帆立・白身魚の海の幸テリーヌ

シンプルながら味わい深い、サッパリだけど旨味たっぷり!

海老・イカ・ブロッコリーのバジルマヨネーズ和え

エビ、イカ、ブロッコリー、全てが主役!