鳥モモ肉を大きめにさばいたあと、しっかりと下味を付けて丁寧に仕込み二度揚げします。ジューシーで肉厚なアツアツからあげです。
.
旨味が凝縮された濃厚ながらサラリとしたつけ汁が完成。 素材選びから徹底的にこだわり、「茨城豚骨✕濃厚魚介」はどこか懐かしい感じさえします。 評判の特製自家製太麺に絡むマジで最高に美味しいつけ麺です。
ドリンク＋おつまみ1品 おつまみは①〜③の中からお選びください。 ①大人気餃子3個 ②超うまい唐揚げ3個 ③お得なおつまみ3点盛
茨城豚骨スープのみを使い、私たちが本気で「ちゃんぽん」と向き合いました。
豚骨らーめんの種類が増えましたよね。その中で「家系」とされる豚骨醤油はスープに豚のゲンコツを使い、甘みのあるとろみのついたスープを「元だし」で味の濃さを調節し全体を表現します。「茨城豚骨スープ」で家系らーめんをつくったらどうなるのか？私たちのこれが答えです。
製法にこだわりシンプルかつすっきりとした中に、研ぎ澄まされた豚骨の豊潤な味わいを残すことに成功しました。 濃厚な豚骨が苦手な方にもご満足いただけると当店が自信を持って提供する一品です。
