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鳥モモ肉を大きめにさばいたあと、しっかりと下味を付けて丁寧に仕込み二度揚げします。 ジューシーで肉厚なアツアツからあげです。
厚切りチャーシューをサイコロ型に刻み炙りました!熱々のご飯に甘辛い特製タレが絡み大満足の小どんぶりです。
スッキリしたキレのある塩スープにほのかに香る梅の風味。 自家製特製麺を使用した一杯を堪能してください。
豚骨の濃厚さを極限まで引き出すことで、自家製麺とのカラミ具合は最高です! 秘伝辛みそとさっぱりライムで味変すれば、最後の最後までその変化に驚き、楽しむことができます。
茨城豚骨スープのみを使い、私たちが本気で「ちゃんぽん」と向き合いました。