【ベジソーセージロール】 赤インゲン豆をベースに にんにく、玉ねぎ、マッシュルーム、 無添加パン粉、自家製セージ、 セルロース不使用のチーズ、 有機ディジョンマスタードなどを ソーセージに見立てて、 自家製のパイ生地に詰めて、 表面に卵液で照りをつけて オーブンでじっくり焼き上げた イギリスのソーセージロールのベジ版。 （ペスコタリアン：お肉不使用） 見た目も味も食感も、 本物のソーセージと遜色ない 十分な食べ応え。 ぜひお召し上がり下さい。 【季節の英国プレートランチ】 （11:00〜14:00）¥2,000＋ドリンク代 ・メイン：ベジソーセージロール ・サラダ：キャロット・紫キャベツラペ 　　　　　　野菜と果物の盛り合わせ ・スコーン2個、*クランペット2枚（*モチモチした食感の塩パンケーキ）、有機シードソーダブレッド1枚（スコットランドのパン）からひとつ ・ドリンク：お好きなものを１つ

※写真は2名様分です ※【完全予約制】当日予約はTEL ※11:00〜15:00のどこかから90分 ※1名から可（シェア不可） ※スコーン、ケーキは都度替わります ※乳化剤や膨張剤を除き、限りなく無添加 ※アレルギー等お知らせください 季節限定フルコース（３段） 4/1〜4/22：¥4,800 上段 ・翡翠桜のレアチーズ ・イースターシムネルケーキ ・ミニトライフル ・シュルーズベリービスケット 中段 ・ホットクロスバンズ風スコーン ・宇治抹茶と有機ネトルのスコーン 下段 ・ブラウンブレッド（全粒粉） 　スモークサーモンとクリームチーズ ・平飼い大地卵の有機ディジョンマスタード和えと農薬不使用レタス ・選べるドリンク1品

イギリスと言えばの定番ケーキ。 当店ではバターの替わりに 良質な菜種油を使用。 よりしっとりクラシカルな食感に。 味わい深い英国有機小麦と、 有機にんじんの甘みと、 素材の味を引き立てるてん菜糖を使用。 砂糖はかなり控えめで優しい一品。 アレルギー品目【小麦・乳・卵・ピーカンナッツ】

旅人の木さんのコーヒーを じっくりと濃く抽出し、 生地とバタークリームに 溶け込ませました。 ローストしたクルミの芳ばしさを添え、 英国有機小麦の香ばしさも加え、 しっとりと焼き上げた一品。 紅茶専門店ではありますが、 コーヒーと調和する 紅茶の楽しみ方もまた奥深いもの。 アレルギー品目【小麦・卵・乳・くるみ】

こんがりと噴火したように広がるのは、 イギリス産レッドチェダーチーズ。 噛むほどに、 しっかりとした塩味と 深いコクが広がります。 さらに、 タイム、ローズマリー、マジョラムが ふわりと香り、心地よい余韻を残します。 アレルギー品目【小麦・乳・卵】

上質なヴァローナカカオパウダーと 香り高い有機カカオニブ。 ビター×ビターの組み合わせ。 クロテッドクリームや蜂蜜をかけると まろやかになります。 アレルギー品目【小麦・乳・卵】

イギリスの老舗有機小麦メーカー Doves Farmの有機小麦を使用。 北海道小麦が「白米」に例えると、 英国小麦は「五分づき」。 良い意味で粗めで麦感をより感じられる よりブリティッシュなスコーン。 アレルギー品目【小麦・乳・卵】

桜の塩漬けを加えた甘酸っぱい和テイストのレアチーズ。ダージリン1st（春）とのペアリングがベストマッチ。 オートミールのベースとの組み合わせ。 アレルギー品目【大麦・乳・ゼラチン】