トマトジュース生地に、相性の良いバジルソース、ウィンナーを包んでチーズを散らし、カリッと焼き上げます。焼き立ての香りがたまらないお総菜パンです。
香港の飲茶で人気に火がついた話題のパン!甘辛チャーシューとサクサクのビスケット生地がクセになるおいしさです!
南フランスのパンを学びます。ドライトマトやオリーブをはさみ、葉っぱのような成形を学びます。
ライ麦を使用します。グリーンオリーブ、ベーコン、カマンベールを包みます。クープナイフで切込みをいれます。
かぼちゃ生地でラムレーズン入りのメープルあんとクリームチーズを包みます。たこ糸を使った成形は必見!
めんぼうの扱い方、生地の扱い方が学べます。 よく食べるからこそ覚えておきたいメニューです
全粒粉を配合してサクッとした食感に仕上げたフーガス。切り込みに、チーズやオリーブを入れて華やかな見ために焼き上げます。
オランダの代表的なパン。上がけ生地をぬって焼くと、表面がひび割れたように焼き上がります。中にはチェダーチーズとフライドオニオンを混ぜ込みます。
マッシュポテトを生地に練り込み、フライドオニオン・ベーコンを混ぜ込みスクエア型に入れて焼き上げます。じゃが芋・玉ねぎ・ベーコンのうま味がぎゅっと詰まったフォカッチャです。
チョコレートシートを手作りし、マーブル状に折り込んで、食パン型で角型に焼き上げます。
ミニパウンド型で焼き上げます。クルミとチーズを生地に混ぜ込む方法を学びます。
バターとグラニュー糖を層にして成形します。
生地量が多いのでこねる技術がアップします。よく食べるからこそできるようになりたいメニューです。
なす・オクラ・プチトマト、じゃが芋・ブロッコリー・きのこ類の2種の具材を全粒粉の生地にのせて香ばしく焼き上げます。
ライ麦・グラハム粉をブレンドした生地に、サルタナレーズン、クルミ、ドライアップルを混ぜ込み焼き上げます。
「みみ」までチーズを入れたピッツァに挑戦。ポルチーニ入りのトマトソースに、具材を贅沢にのせて焼き上げます。もちもちな生地はとまらないおいしさです。