茨城豚骨 屋台
￥830私たちのとんこつスープは、豚の頭骨から抽出した本物のとんこつスープです。
創業以来、試行錯誤を重ね辿り着いた独自製法にとことんこだわり、臭みのない濃厚でクリーミーな味に仕上ます。
熟練した技術と、愚直なまでに「丁寧で正確な作業」は、私たちにとりまして当たり前の仕事であり、それが誇りで
もあります。豚骨スープには様々ありますが、茨城の男たちがつくった「茨城豚骨」スープは、日々の妥協を一切
許さない姿勢から生まれます。長年愛され続けてきた変わらぬ味は、「まる」から「新味」へと進み、よりスープに
濃度をというお客様の声に応え究極の濃度の「鬼濃豚骨」が生まれました。
そしてこの度、屋台で味わうようなシンプルな一杯が遂に登場です。余計なものはいらない、唯々スープと細麺
の味を存分に味わいたい、まさに「豚骨らーめん文化」の源流にある想いです。
替玉をしても千円の大台を超えない、その驚きの安さも魅力です。