春夏秋冬、四季折々の味覚をそれぞれの素材にあった味わいでお楽しみください。ふぐ・カニ・猪・和牛・豚・すっぽん・あんこう・くえなど、その日仕入れた厳選食材を最適な小鍋に仕立てます。素材を活かしたあっさり和だしや水炊きを基本にしておりますが、ご要望などございましたらご予約の際にお問い合わせください。

八彩とっておきの個室は、12名様までお使いいただける落ち着いた上質和モダンのくつろぎ空間。各種ご宴会はもちろん、 ご接待・ご慶事・顔合わせなどハレの日の大切なお食事にもおすすめ。 大人の会話を楽しむ満ち足りたひとときをお過ごしください。 日常を忘れ、極上の時を過ごすなら八彩で。ご予約お待ちしております