季節ごとの味を楽しんでいただいております。 新じゃがいもを唐揚げに、たけのこはお刺身で、落花生は茹でたものをつまみに。どんな地野菜と出会えるかは来店当日のお楽しみにしてください。

◎低温で熟成させた白身魚は藻塩(もしお)で旨味の相乗効果が味わえます。 ◎リピーター率90%の　じんのすけ焼きは、『香り醤油』『焼き味噌』『焦がしにんにく』の３種類味がございます！ ◎しめには、低温熟成した真鯛でいただく鯛だし茶漬けがおすすめです。