季節ごとの味を楽しんでいただいております。新じゃがいもを唐揚げに、たけのこはお刺身で、落花生は茹でたものをつまみに。どんな地野菜と出会えるかは来店当日のお楽しみにしてください。
◎低温で熟成させた白身魚は藻塩(もしお)で旨味の相乗効果が味わえます。 ◎リピーター率90%の じんのすけ焼きは、『香り醤油』『焼き味噌』『焦がしにんにく』の３種類味がございます！ ◎しめには、低温熟成した真鯛でいただく鯛だし茶漬けがおすすめです。
秦野は名水も自慢です！ ◎地酒は純米吟醸が常時あり、にごり酒や初しぼりなどは時期ごとに入荷しております。 ◎クラフトビールは『HANOCHA』(ハノチャ)と言いまして、秦野産100%茶葉でつくるお茶の香りが美味しい仕上がりとなっています。
