黒毛和牛 熟成肉重
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黒毛和牛の熟成肉ををふんだんに使用いたしました。自家製の旨タレにからめた、最高に贅沢な黒毛和牛重。旨みを凝縮し、アミノ酸が増して消化しやすくなった熟成肉の柔らかくしっとりとした旨みをご賞味ください。
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熟成肉にぎり寿司 8貫 並
まるで生刺身のような食感の熟成した肉をにぎり寿司にしました。 柔らかくしっとりとした肉の旨みが味わえる逸品。アミノ酸が増して、消化しやすくなった熟成肉です。黒毛和牛、希少部位のサガリ、牛タン、牛バラ、鶏胸肉、豚ロース、タマゴ、豚タンの軍艦巻、細巻きの9貫です。(当日の仕入れによって、内容が変更となる場合がございます。)